閃蒸一般多采用多級閃蒸的形式，冷凝水依次流過若干個壓力逐級降低的閃蒸室，逐級蒸發，逐級降溫。閃蒸汽降耗的措施即提高閃蒸效率，主要從工藝條件和閃蒸室的結構尺寸兩方面入手。

工藝條件的影響可細分為：1.冷凝水的入口溫度2.冷凝水的入口流速3.閃蒸溫度范圍4.閃蒸室的液位。

閃蒸室的結構尺寸的影響有以下幾方面：1.閃蒸室的長度2.閃蒸器的出口管徑3.閃蒸室內是否設置擋板。